6 Novembre 2016

Cottura sottovuoto a basse temperature

Cottura sottovuoto a basse temperature La cottura sottovuoto a basse temperature è nata in Francia negli anni ’70 e il metodo viene seguito tuttora da grandi chef internazionali. Perché? Con questo procedimento i cibi possono essere conservati più a lungo senza che si alterino sapore, aspetto e principi nutritivi. In cucina la temperatura è un aspetto fondamentale nella cottura degli…

Ciao, benvenuti nel mio blog! Mi chiamo Eleonora, ho 36 anni (ssshhh!), una sudata laurea in Lettere (che non cambierei con nessun'altra al mondo) e il sogno di una cattedra tutta mia. Intanto sono mamma della mia splendida Bea (nata nel 2011), la vera ispiratrice di questo spazio sul web, e di Tancredi, arrivato alla fine del 2018, come il piccolo principe che non mi sarei mai aspettata. Essere mamma è sicuramente meraviglioso, ma è anche l'impegno più faticoso che possa esserci. Ammettiamolo, la maternità, a volte, diventa alienante: ti concentri sulle tue creature, non fai mancar loro nulla ma... quasi ti scordi chi sei. Che fare quando la noia e la delusione si mischiano con le gioie e le stanchezze della maternità e le tue energie rischiano di abbandonarti? Non ti resta che metterti in gioco!
Io l'ho fatto raccogliendo esperienze, impressioni e idee di una mamma che cerca disperatamente di essere ancora una donna attiva, interessata al mondo e fashion... e forse nemmeno ci riesce, ma almeno ci prova! Perciò ho il piacere di condividere, con chi vorrà leggermi, tutto ciò che, dalla moda alla cucina, dal make up al mondo baby, ci rende più donne, ci rende più vive.