Omkafè, ricetta di famiglia
Da un po' non parliamo di caffè, il che è molto strano, dato che senza io non mi accendo. L'ultima miscela che ho provato e che sto consumando tuttora è firmata Omkafè che esce dalla laboriosità e passione de La Casa del Caffè, a Riva del Garda. Sono ormai 60 anni che la famiglia Martinelli tosta e compone le sue ottime miscele e, a giudicare dalla lunga esperienza, molto apprezzate dai consumatori. Oggi Omkafè è una solida realtà fondata sull'innovazione, sulla qualità di prodotti e servizi e sul rispetto dell'ambiente.
Omkafè, ricetta di famiglia
A parte il fatto apprezzabile che il caffè viene prodotto con il 100% di energia rinnovabile, gli esperti di Omkafè selezionano con cura la materia prima, il caffè, e poi, con attenzione e precisione, nel rispetto della tradizione coniugata all'innovazione, preparano le miscele che vengono fatte riposare 7 giorni prima della vendita.
In un elegante sacchettino a tema, chiuso con cura da un fiocco azzurro, Omkafè è giunto in casa mia con tutto il suo inconfondibile aroma. Ho gustato con piacere Omkafè Diamante Macinato Moka (barattolo in latta da 250g), un caffè che ha origine dalle piantagioni dell'India, del Brasile e della Colombia, per giungere in Italia dove viene lavorato secondo i nostri canoni e secondo la ricetta tradizionale e speciale della famiglia Martinelli. La miscela, arabica 92% e robusta 8%, è unica e irresistibile, dal gusto corposo e persistente, per un'ottimo espresso da gustare, secondo tradizione, previa preparazione in moka. Con il caldo di questo periodo mi è capitato spesso di prepararlo freddo: basta shakerarlo con ghiaccio e zucchero e il gioco è fatto. Per far felice mio marito, ogni tanto, aggiungo un po' di liquore e così lo beviamo dopo pranzo, per goderci un momento di piacere e golosità.
Insieme a Omkafè Diamante Macinato Moka, ho ricevuto anche un gradito omaggio, una graziosa tazza mug bella da esporre e pratica per gustarmi il mio caffè latte mattutino.
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